• แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน 5 แผ่น
• กรีนโอ๊ก 1 หัว
• เร้ดโอ๊ก 1 หัว
• แครอท 1/2 หัว
• กะหล่ำม่วงซอย ⅓ หัว
• พริกหยวกสามสี อย่างละ 1 หัว
• มายองเนส1/2 ถ้วย
• วาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ซีก
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย1/4 ช้อนชา

นำโรสต์ชิกเก้นเบรส TGM มาหั่นเป็นเส้นยาว เตรียมไว้
นำมายองเนสมาผสมกับวาซาบิ เกลือ พริกไทย และบีบมะนาวลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
ตัดแผ่นเปาะเปี๊ยะเป็นครึ่งวงกลม และนำไปชุบน้ำพอหมาด   เคล็ดลับ: ถ้าชุบนานไป แป้งจะยุ่ยและเละค่ะ
วางกรีนโอ๊กลงไป ตามด้วยเร้ดโอ๊ก แครอท พริกหยวกสามสี กะหล่ำม่วงซอย และ โรสต์ชิกเก้น
บรส TGM ที่หั่นไว้ แล้วม้วนให้สวยงาม จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดวาซาบิที่เตรียมไว้