ผลิตจากเนื้อหมูส่วนสะโพกผ่านการตัดแต่ง บด และอัดบล็อกสี่เหลี่ยม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ รมควันด้วยไม้ธรรมชาติ มีสีน้ำตาล หอมกลิ่นรมควัน เนื้อสัมผัสนุ่ม รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม

เนื้อหมูส่วนสันนอกปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากประเทศเยอรมนี ผิวสีน้ำตาลมีพริกไทยดำเคลือบที่ผิว หอมพริกไทยดำ และกลิ่นรมควันอ่อนๆ เนื้อสัมผัสนุ่ม รสชาติกลมกล่อม

ผลิตเนื้อหมูส่วนสามชั้นแผ่นคล้ายสี่เหลี่ยมผืนผ้า คลุกเคล้าเครื่องเทศ ผ่านการรมควัน ต้มสุก สไลซ์เป็นแผ่นบาง สามารถรนำไปปรุงอาหาร ได้หลากหลาย เมนูตามต้องการ

เนื้อหมูส่วนเบค่อนแผ่นบางตัดแต่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าผ่านการคลุกเคล้าเครื่องเทศ นวดจนขึ้นรูปม้วนเป็นวงกลม ต้มสุกและรมควันจนมีสีน้ำตาล หอมกลิ่นรมควันเนื้อสัมผัสนุ่ม