เนื้อหมูส่วนสันนอกปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากประเทศเยอรมนี ผิวสีสีน้ำตาลมีพริกไทยดำเคลือบที่ผิว หอมพริกไทยดำ และกลิ่นรมควันอ่อนๆ เนื้อสัมผัสนุ่ม รสชาติกลมกล่อม

ผลิตจากข้อขาหน้า ดองในน้ำเกลือสูตรพิเศษ ใช้เครื่องเทศจากประเทสเยอรมัน ผ่านกระบวนการต้ม รมควันด้วยไม้ธรรมชาติ เนื้อนุ่ม สามารถนำไปปรุงเป็นอาหารอื่น ๆ ได้หลากหลาย

ผลิตจากเนื้อหมูชิ้นส่วนสะโพกติดหนังที่ผ่านการคัดสรรและตัดแต่งเป็นพิเศษ คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศสูตรสำหรับหมักดรายแฮม หอมกลิ่นเครื่องเทศและกลิ่นควัน มีสีน้ำตาลเข้ม

ไส้กรอกหมักแห้งที่ผลิตจากเนื้อหมูล้วนมีลักษณะเป็นชิ้นหมูที่มีขนาดใหญ่ เพิ่มความเป็นเอกลักษณ์ด้วยกลิ่น และรสชาติเผ็ดร้อนของพริกไทยขาวและพริกไทยดำ ขึ้นรูปไส้ไฟบรัส ผ่านการหมักและบ่ม