แฮมหมูลดขนาด ขึ้นรูปเป็นทรงกระบอก ขนาดเล็ก ผ่านกระบวนการอบสุกและรมควัน ผิวด้านนอกมีสีน้ำตาล หอมกลิ่นรมควัน

เนื้อหมูส่วนสันนอกปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากประเทศเยอรมนี ผิวสีน้ำตาลมีพริกไทยดำเคลือบที่ผิว หอมพริกไทยดำ และกลิ่นรมควันอ่อนๆ เนื้อสัมผัสนุ่ม รสชาติกลมกล่อม

ผลิตจากเนื้อหมูส่วนสามชั้นแผ่นคล้ายสี่เหลี่ยมผืนผ้า คลุกเคล้าเครื่องเทศ ผ่านการรมควัน ต้มสุก สไลซ์เป็นแผ่นบาง

ผลิตจากส่วนข้อขาหน้า ดองในน้ำเกลือสูตรพิเศษ ใช้เครื่องเทศจากประเทศเยอรมนี ผ่านกระบวนการต้ม รมควันด้วยไม้ธรรมชาติ เนื้อนุ่ม สามารถนำไปปรุงเป็นอาหารอื่น ๆ ได้หลากหลาย