ผลิตจากไก่เนื้อละเอียด มีพริกสดสับผสมขึ้นรูปเป็นแท่งทรงกระบอก ผ่านการต้มสุก และสไลซ์เป็นแผ่น สีขาว มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ และพริกสด