ผลิตเนื้อหมูบดละเอียด ผสมพริกขี้หนูสด , มีสีส้มอมเหลืองอ่อนๆ , มีกลิ่นหอมเฉพาะของเครื่องเทศและมีรสชาติเผ็ด

ผลิตจากเนื้อไก่ บดละเอียด คลุกเคล้าพริกขี้หนูสด ขึ้นรูปเป็นแท่งทรงกระบอก ผ่านการต้มสุก